Шкода пива. Солодка гіркота пива.

Вред пива. Сладкая горечь пива.

Наскільки шкоду пива переважує користь? Що спільного у пива і червоного вина? Як пиво впливає на серце? Розвитку яких захворювань сприяє пиво? Якої шкоди пива подібний шкоди міцного алкоголю? Чому так зване "живе" пиво має вигляд каламутній рідини? Чи міститься в гіркому пиві цукор, як він називається і чому він шкідливий? Який вплив надає хміль? Які гормоноподобниє речовини містяться в пиві і якої шкоди пива можна від них отримати? Чому від невеликої кількості пива іноді болить голова? Чим корисний склянку пива?

Шкода пива. Розбираємося в пінному напої.

Пиво в Росії люблять! Але споживання пива може принести як користь, так і шкоду. Пиво поєднує в собі корисні властивості червоного вина і шкідливі - міцного алкоголю. Вся справа в кількості споживаного напою і його якості. Таким чином, шкода пива цілком може бути заподіяна.

Найкорисніші речовини, що містяться в пиві, так само як і в червоному вині - це біофлавоноїди. Вони перешкоджають розвитку деяких захворювань серця і судин, деяких видів злоякісних пухлин. Але, в той же час, пиво збільшує ризик розвитку ішемічної хвороби серця і інфарктів. Шкода пива, таким чином, безсумнівно, існує. Слід пам'ятати: пиво підвищує артеріальний тиск. Також пиво збільшує ризик розвитку раку сечовивідних шляхів. Саме цим вплив пива на організм схоже на вплив міцного алкоголю.

Сучасне пиво не так корисно як старе традиційне пиво. Це пов'язано з тим, що в процесі виробництва, а особливо при фільтрації пива втрачається велика кількість біофлавоноїдів. Виробники спеціально видаляють з пива флавоноїди, що потрапляють з хмелю і солоду, щоб напій не був мутним і в ньому не утворювався осад. Все заради споживача! Крім того, "збіднений неживе" пиво довше зберігається. Воно може не псуватися місяцями. Причому, шкода пива, який може бути отриманий від простроченого напою може в рази перевищувати шкоду пива, такого ж ґатунку, але більш свіжого.

А тепер, дорогі шанувальники пива, дайте відповідь на питання: який смак у улюбленого напою? Горький? Правильно! Але, незважаючи на це, пиво містить досить пристойну дозу цукру. Причому це не найкорисніший цукор. Він називається мальтоза. Мальтоза швидко всмоктується в кров і підвищує рівень цукру в крові. В результаті, такий цукор перетворюється в жир: у чоловіків зростає "пивний живіт", а жінки отримують жирові відкладення в області стегон. Шкода пива в цьому випадку полягає в досить швидкому наборі зайвої ваги.

Хміль, що надає пиву гіркуватий смак, має заспокійливу і снодійну дію. Але у багатьох людей він сильно стимулює вироблення соляної кислоти в шлунку, викликаючи тим самим неприємні відчуття і печію. Якщо пити пиво часто і багато, то шкода пива, заподіяну за рахунок постійної наявності соляний кислоти, може обернутися виразкою шлунка. А вона може привести до вельми важкого, часто смертельного захворювання - раку шлунка.

Пиво містить багато фітоестрогенів. Ці речовини дуже схожі за своєю дією на естрогени (жіночі гормони). Так що від пива можуть збільшитися молочні залози і знизитися рівень андрогенів (чоловічих гормонів). Тому, менш шкідливо пити пиво жінкам.

Від пива може боліти голова. В цьому винні так звані аміни, які утворюються при розпаді білків. Аміни не тільки приносять біль, але і підвищують тиск, а також можуть призвести до серйозного ураження нирок. З іншого боку, вчені довели: щоденний стакан пива знижує ймовірність утворення каменів в нирках на 21%.

Таким чином, шкода пива може бути найбільш ймовірно завдано тільки в разі зловживання пінним напоєм, тобто прийняття його часто і багато.